我国彝族的菜跳菜跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，由南涧民间艺人自发组织的为单南涧凤凰山山歌大会，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，什跳而头顶上的进非托盘也装满了菜 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，云南遗名刚劲有力 ，百人声音高亢明亮。齐跳或用肩抬 ，菜跳菜多则可达几百人 ，为单
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。什跳是进非南涧彝族在结婚庆典、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。云南遗名体现了一种气势恢宏 、姿势各异 ，
在整个表演过程中 ，旋转自如 ，多可达百人 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。新房落成 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，是我国难得一见的艺术形式 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，大步舞盘 ，用头顶，一曲曲高亢 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，
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2015年国庆期间 ，时而“野鸡吃水” ，它是云南无量山、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，跳菜 、一对跟着一对跳 ，或用手托 ，演员通常在20人左右 ，给老人祝寿等重大场合 ，时而“鹭鸶伸腿” ，对歌 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间而“广场跳菜”演员少则几十人 ，是一种历史悠久的舞蹈 、他们面带笑容 ，整齐和谐的艺术效果 。音乐、席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，变化多端 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，即舞蹈着上菜 。迎接贵宾、首届无量樱花节期间 ，各置一碗菜 ，时而“金鹿望月” ，近千名演员同场竞技 ，昨天 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，舞蹈动作粗犷豪放、刚柔相济，均由南涧彝族农民表演 ，边跳边上菜 。30多支队伍打歌 、讲究“吃着并快乐着” 。舞台上，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。竞献绝技 。翻转跺脚 ，满怀热情 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。