3 、豆角
2 、椒香鸡丁用料酒 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角花椒粒、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁切成条形 ，豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁红椒一个 、锅中倒油 ，蚝油 、盐翻炒均匀即可 。蚝油 各1汤匙 、盐1茶匙 、大蒜切片备用。料酒1茶匙
做法 ：
1 、依次放入生抽 、大蒜炒至出味 。生姜三片、四季豆去除两头和筋 ，
4 、四季豆200克 、
原料 ：鸡腿1只 、油1汤匙 、生粉1茶匙、生抽 、再切成丁 ，