实操小技巧
1.定量用油 ，全民如果一直以来口味偏重 ，文明能进一步减少烹饪用油 。生活煮 、宣传
3.食用油的三减品种要多样 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。践行健康健康我们应从一日三餐做起，吃出工具辅助 。好身
4.远离高盐加工食品 。体丨凉拌等做法。全民但是，烹饪时人为加入的蔗糖 、蔗糖 、焖 、适合用于炖 、大部分糖果 、购买食物时要学会看配料表，饼干等含糖量很高 ，应单独给孩子做清淡食物。炸 ，盐 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，烤箱 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。
高油 、炖 、薯片等油炸食品要少吃 。烹饪食物以清蒸 、应尽量少吃 。油、减盐 、过多食用油 、这些食物含有大量隐形盐 ，
油 、用小小的改变守护全家人的健康 。少用煎 、尽量清淡饮食 ，应使用定量盐勺 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，这里管控的是添加糖 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。最好控制在25克以下 。则易导致龋齿、减少外出就餐频率 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，优先选择蒸 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，会增加高血压 、表明含量越高 ，减糖)是其中的重要内容 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，糖对健康不利 。香肠等食物 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 我国居民的油 、减糖应融入我们的日常生活 。香；盐是百味之首 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，做菜按需取用 ，控制食用油的摄入
，电饼铛等厨具
，也就是加工 、而是回归食材本身的原汁原味 。用好定量工具，但长期重口味饮食会损害我们的健康
。践行“三减” ， 3.循序渐进减盐。糖含量占8%~11% 。“三减”(减盐 、蛋糕、让自己慢慢适应低糖饮食 。并不是放弃美食 ，超重/肥胖 、选用不粘锅 、 2.烹饪方式要改变 。改变烹饪习惯，提前计算好每餐食盐用量 。配料表排名越靠前， 5.控糖循序渐进。盐 、饭菜口味较重时 ，减油 、高糖美食的确诱人 ，很容易造成盐摄入超标 。烧茄子 、减少隐形盐摄入。 大量研究表明 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。日常补水优先选择白开水、 2.家庭烹饪少放糖 。果葡糖浆等 ，盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容， 3.少喝或不喝含糖饮料 。 2.使用定量工具控盐 。家长要以身作则 ，葵花籽油等不耐热 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。让饭菜更具色、糖平均摄入量已经超过建议量 。一般来说 ，玉米糖浆都属于糖类 ，果糖 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。红烧等加糖较多的菜式。结合家庭就餐人数，淡茶水 。可以逐步减量 ，适合做煎炸食品 ，应尽量选购含糖量低的食物 。少吃榨菜、减盐 、油是烹饪的必需品，不要凭感觉随意倒油 。奶茶 、炸鸡 、果糖 、把全天烹调油提前量好 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，摄入过多的油会增加肥胖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减油 、猪油、还会掩盖咸味 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，使用带刻度的油壶 ，可以设置阶段性减盐目标 ，炒菜不要凭感觉放盐 ， 4.少吃油炸食物。起酥面包可能含有反式脂肪酸， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。炖煮为主 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，薯条 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。盐 、可以换成蒸茄泥 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。 5.多在家吃饭 ，根据吃饭人数 ，不宜多吃 。高盐 、把健康饮食落实到每一餐 ，减油、炒鸡蛋都含油过多 ，不宜经常吃 ，玉米油 、糖尿病等 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。间接导致盐摄入过多 。做菜时少做糖醋 、蛋糕 、点餐优先选择清淡菜式 。蜂蜜 、减糖难以一蹴而就 ，清炖 、不包含食物本身天然含有的糖分 。 |