5 、出美静置30分钟。味肉下腐竹，荤腐
做法 ：
1、竹红下五花肉爆。烧肉下白酒和甜糯米酒 ，用最继续小火焖煮 。简单大概30分钟左右 ，出美汤汁开始变浓稠 ，味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐再放水没过肉块 。竹红再焖个20-30分钟 ，烧肉临出锅可以放点鸡精调味，用最
7 、立刻盖锅 ，白酒，甜糯米酒 ，也可不放 。
4 、五花肉切块 ，转大火收汁。不时地翻动，五花肉。肥肉出油 。
6、
2 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。鸡精 。洒盐 ，腐竹提前泡发好 ，五花肉焖煮到八分熟 ，用一小勺盐即可 。
9 、
焖15秒钟左右 ，炒匀 ，转小火焖煮 。烧热 ，老抽，直至汤汁十分浓稠即可 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，将多余的油倒出 ，拌匀 ，直到表面微焦 、3 、
8 、750-1000克五花肉 ，切成段。然后开盖 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，下老抽炒匀 ，
调料：盐 ，