4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣酱油 ，黄瓜熟芝麻 ，道口干辣椒碎 ，感爽
原料 ：小黄瓜 ，佐餐辣椒碎，小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆，随吃随取
道口白糖 ，感爽胡萝卜少量佐料 ：盐 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，