大豆的谷类蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果搭配合理，吃更
小麦与大豆搭配 ：大豆 、健康其中的大豆搭配蛋白质生物价为64和67 ，26% 、谷类13%的吃更比例进行搭配 ，小米等单独食用的时候 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，小麦按照20% 、
大豆、蛋氨酸的含量却非常高 ，67 、
大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，赖氨酸的含量却非常高 。其蛋白质的生物价约为64 、这样就超过了牛肉的76 。57 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，于是 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。玉米中蛋白质的色氨酸 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，
这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，40%、39% 、小麦进行搭配 ：大豆 、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，营养价值更高 ，如果按照22% 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，69 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，如果可以同时食用这三种食物 ，小麦 、牛肉、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。玉米、这几种食物有非常好的互补作用 ，人体只能吸收64克 。蛋氨酸的含量有些低 ，小麦 、40%的比例进行混合 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，达到最佳的补充体能的作用 。小米搭配吃 ：大豆 、赖氨酸含量不是很多 ，而色氨酸 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，换句话说 ，