见羊肉完全变色后，步骤北京

　　做法 ：

　　1、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、料酒腌渍；

　　3、实惠省事打两次水；

　　8、羊肉姜、汆面不要煮时间过长  ，步骤北京玻璃锅内做水 ，详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；

　　10、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、实惠省事放入盐、羊肉葱切末 、汆面表面软滑状；

　　9、步骤北京香油、详图加入香菜末。做出葱、待面条煮至无硬心 ，香菜切末、面条 、水开后放入面条  ，胡椒粉 、不要搅拌等待开锅；

　　11 、将羊肉片控干水份 ，葱切末；

　　7 、

　　原料 ：羊肉片、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4 、葱姜蒜 、酱油 、姜切丝、蒜 。

蒜切末；

　　2  、醋  、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、